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Sofia cuisine tout simplement
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Top articles

  • CAKE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET À LA NOIX DE COCO

    03 novembre 2015

    Ingrédients: 200 gr de farine 120 gr de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 20 cl de crème fraîche liquide 2 oeufs 100 GR de pépites de chocolat 125 gr de noix de coco râpée Recette : Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier....

  • CHARLOTTE FROMAGE BLANC, FRUITS AU SIROPS

    02 novembre 2015

    Recette facile, rapide, frais et délicieux. Dessolé j'ai oublié de prendre la photo avant de la couper. Igrédients: Boudoir Fromage blanc à 20 pour cent Sucre Fruits au sirop Recette: Égoutter les fruits au sirop en gardant leur jus. Mélanger du fromage...

  • FEUILLETÉE AU SAUMON FUMÉ

    02 novembre 2015

    Ingrédients: 2 pâtes feuilletée Saumon fumé Crème fraîche Gruyère râpé Recette: Étaler la pâte feuilletée. Mettre de la crème fraîche. Mettre le saumon fumé. Mettre le gruyère râpé. Mettre la deuxième pâte serrer les bords. Mettre un verre au milieu et...

  • MOULES AUX CHORIZO

    02 novembre 2015

    Ingrédients: 1 kilo 500 de moules 3 échalotes 1 brique de crème fraîche liquide 1/2 chorizo Recettes: Ciselé les échalotes, Couper le chorizo en rondelles ou petit morceau ( pour moi en petit morceau. ) Mettre les moules à ouvrir dans une casserole. Pendant...

  • COURGETTE ORLOFF

    02 novembre 2015

    Ingrédients: 3 courgettes moyenne 2 à 3 boules de mozzarela 2 paquets de bacon en tranche 200 gr de riz 500 ml de bouillon de volaille Huile d olive Sel, poivre Recette: Préchauffer le four à 200 degrés th 6 / 7. Préparer 500 ml de bouillon de volaille...

  • COURONNE DE POIREAUX AUX PETITS LARDONS

    02 novembre 2015

    Ingrédients: 200 gr de dès de lardons nature (pour moi des allumettes de lardons). 3 petits poireaux 4 oeufs 40 gr de gruyère râpé 410 ml de lait concentré non sucré Poivre, sel, 1 noix de beurre Recette: Préchauffer le four à 200 degrés th 6 / 7. Faites...

  • BOULETTES DE VIANDE À LA VACHE QUI RIT

    02 novembre 2015

    Ingrédients: 500 gr de viande hachée Ail, persil, sel, poivre,1 oeuf, farine Vache qui rit (ou autre fromage) Sauce tomate Recette: Mélanger la viande hachée, ail et persil haché, sel, poivre et 1 oeuf. Faire des boulettes. Dans chaque boulette enfoncé...

  • SALADE DE TOMATE FAÇON ORLOFF /JAMBON DE BAYONNE /FROMAGE DE BREBIS

    02 novembre 2015

    Ingrédients: Salade Tomate ovale Fromage de brebis en tranche Jambon de Bayonne Oignon frit Recettes: Couper la tomate en tranche sans aller jusqu'au bout. Couper la tranche de jambon en 2. Couper le fromage en 4. Mettre la salade sur l assiette et poser...

  • COOKIES GEANT AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

    02 novembre 2015

    Ingrédients: 180 gr de farine 180 gr sucre roux 120 gr de beurre mou 1 c à c de levure chimique 1 oeuf 150 gr de pépites de chocolat 1 c à c de sucre vanillé Recette: Préchauffez le four à 180 degré. Mettez le beurre et le sucre et le sucre vanillé dans...

  • AUBERGINE AU CHORIZO

    02 novembre 2015

    Ingrédients: 2 aubergines 1 chorizo couper en morceaux ou mini chorizo pour moi chistora 1 c à soupe de concentré de tomates 10 cl de vin blanc sec 10 cl d eau 1 bouillon de cube Huile d olive Sel, poivre recettes: Lavez et coupez les aubergines en petit...

  • MOELLEUX COCO, COEUR CHOCOLAT

    02 novembre 2015

    Simple, facile à faire et très bon. Ingrédients: 2 oeufs 100 GR de sucre semoule 160 gr de noix de coco râpée Carré de chocolat Recette: Mélanger tout les ingrédients sauf le chocolat. Former des petites boules en mettant un morceau de chocolat au centre....

  • VELOUTÉE DE POTIRON AUX ÉCLATS DE CHÂTAIGNES

    02 novembre 2015

    Ingrédients: 1 petit potiron 2 carottes 2 pommes de terre 1 cube de bouillon de boeuf 1 brique de crème fraîche liquide Sel, poivre Quelques châtaignes cuites ou en boîte Recettes: Éplucher et couper en morceaux le potiron, les carottes et les pommes...

  • VOLAILLE AUX ENDIVES ET CURRY

    05 novembre 2015

    Ingrédients : 4 escalopes de poulet ou dinde 1 kg d 'endives 20 cl de crème fraîche Curry Huile d'olive Sel,poivre RECETTE : Coupez les escalopes en gros dés . Lavez et coupez les endives en lamelles de 2 cm en ayant pris soin d 'enlever le cône amer....

  • QUESADA DE PAIN

    01 novembre 2015

    Ingrédients : 100 GR de beurre 4 oeufs 1 yaourt nature 225 gr de sucre en poudre 1/ 4 de litre de lait 150 gr de mie de pain rassis La moitié de la peau d un citron 150 gr de fromage frais style phyladelphia 1 bâton de cannelle Cannelle en poudre Recette...

  • FILET DE DORADE AU BEURRE PERSILLÉ ET ZESTE DE CITRON

    01 novembre 2015

    Ingrédients : 2 filets de dorade Zeste de citron Un peu de thym Ail haché Persil haché Sel,poivre, huile d'olive Beurre maître d hôtel (100 gr de beurre, 7 à 8 brins de persil et le jus d un citron) Recette : Mélanger le beurre mou, le persil haché. Une...

  • FLAN AU CARAMEL ET CANNELLE, CITRON

    02 novembre 2015

    Ingrédients: 1/ 2 litre de lait 6 oeufs 6 cuillère à soupe de sucre en poudre 3 lamelles de peau de citron 1/2 bâton de cannelle Caramel recette: Faire cuire dans une casserole le lait, la cannelle et les lamelles de citron, laisser tiédir. Dans un saladier...

  • CROISSANTS JAMBON, COMTE

    20 novembre 2015

    Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 paquet de jambon râpé comté râpé Jaune d'œuf pour dorer Recette: Préchauffer le four a 180 degrés. Sur la plaque, étaler la pâte feuilletée. Découper la pâte en 16 parts égales. la couper en 4 puis en 8 puis...

  • SALADE PÊCHEUR CROQUANTE

    15 juin 2016

    Ingrédients : 1 salade lavez et coupez Tomates cocktail coupez en deux Surimi coupez en rondelles 1 boîte de thon égouttez Boursin salade et aperitif figue et 3 noix Céréales boules miel Gressins Vinaigrette Recette : Mettez la salade dans des assiettes....

  • MINI PIZZA

    26 juin 2016

    Ingrédients : 1 pâte à pizza Sauce tomate 1 boule de mozzarela Allumettes de jambon que vous coupez en petit Recette : Préchauffez le four à 200 degrés th 7. Étalez la pâte et avec un verre faire des petites pizza. Étalez la sauce tomate puis ajoutez...

  • SALADE MIXTE

    19 mai 2016

    Ingrédients : Salade Tomate cerise Carottes râpée 1 grosse boîte de thon Bâtonnets de surimi Vinaigrette Recette : Mettez sur un plat la salade coupez en julienne. Mettez dessus la carotte râpée, puis le thon égouttez et émiettez. Coupez les tomates cerises...

  • SALADE AUX ROCAMADOUR

    11 mai 2016

    Ingrédients : Salade Allumettes de lardons fumé Cerneaux de noix Tomate cerise Pains de mie Fromage rocamadour Miel Vinaigrette Recette : Avec un emporte pièce ou un verre coupez le pain de mie en rond. Faites cuire les allumettes de lardons dans une...

  • PETITS PAINS FARCI

    26 mai 2016

    Ingrédients pour 4 petits pains : 4 petits pains 2 oeuf 3 cuillères de crème fraîche épaisse 3 tranches de jambon de Bayonne couper en petits morceaux 5 tomates cerises couper en petits morceaux 1 petit morceau de fromage de brebis couper en petit cube...

  • NID DE PAIN DE MIE

    03 mai 2016

    Ingrédients pour 6 muffins : 6 pains de mie 1 tomate 2 tranches de jambon blanc 2 tranches de fromage à croque monsieur ou gruyère râpé 3 oeufs Sel, poivre Recette : Avec un emporte pièce ou un verre prédécoupé le pain de mie, puis l'étalez un peu au...

  • COURONNE PIZZA

    27 mai 2016

    Recette trouvé sur un site espagnol Ingrédients : 1 pâte à pizza rectangle ( moi j'avais qu une ronde c'est pour ça qu'elle n'est pas très jolie). Jambon blanc fin Fromage râpé 3 fromages 1 oeuf battu Recette : Préchauffez le four à 200 degrés th 7. Étalez...

  • SALADE DE RIZ

    28 avril 2016

    Ingrédients : 3 verresde riz 1 grosse boîte de thon 5 oeufs durs 1 grosse boîte de thon 8 bâtonnets de surimi 1 petite boîte de maïs 1 petite boîte de petit pois Tomates cerises Vinaigrette Recette : Faites cuire le riz et les oeufs. Coupez les tomates...

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