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Sofia cuisine tout simplement
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Top articles

  • CREVETTES ENROULÉES AVEC PÂTE FEUILLETÉE

    12 février 2022

    Ingrédients : 25 à 30 crevettes. 1 pâte feuilletée Graines de sésame 1 oeuf battu Recette : Préchauffez le four à 200 degrés th 7. Décortiquées les crevettes en laissant la queue et en enlevant la tête. Déroulez et coupez la pâte feuilletée en lanières...

  • PÂTES LINGUINE AUX CREVETTES ET CHORIZO

    11 juillet 2023

    Ingrédients : 400 gr de linguine 500 gr de crevettes rose 1/2 chorizo Une dizaine de tomates cerises 40 cl de crème fraîche épaisse Recette : Faites cuire les pâtes al dente environ 8 minutes, puis égouttez les. Entre temps décortiquée les crevettes,...

  • ROULÉ DE COURGETTE FARCIS

    10 février 2022

    Ingrédients : 2 à 3 courgettes 8 cuillères à soupe de sauce tomate 1 petit oignon haché 100 gr de jambon blanc coupez en petits morceaux Mozzarela ou fromage râpé selon votre goût 3 cuillères à soupe de fromage Philadelphia Sel, huile Recette : Lavez...

  • PIMENTS FARCIS AU JAMBON ET FROMAGE

    08 février 2022

    Ingrédients : Piment long tranche fine de fromage de votre choix (moi, gruyère ) Jambon blanc ou de dinde fine Du brie ou chèvre ou un autre Huile d'olive Sel, poivre J'ai pas mis les propositions tout dépend de combien vous prendrez de piment c'est un...

  • DON JACOBS DE COURGETTES

    30 juillet 2021

    Ingrédients : 1 courgette 2 ou 3 tranches de Jambon blancs 6 tranches de fromage à croque monsieur Sel Farine 2 oeufs battus Chapelure Huile Recette : Lavez et coupez les extrémités de la courgette. Puis coupez en deux et après en lamelles pas trop fine...

  • TUILES À LA NOIX DE COCO

    07 février 2022

    Ingrédients : 4 oeufs 250 gr de noix de coco râpée 250 gr de sucre en poudre 25 gr de beurre fondu Recette : Préchauffez le four à 210 degré th 7. Dans un saladier mettez la noix de coco râpée, le sucre, les oeufs et mélangez avec une cuillère en bois....

  • POIVRONS FARCIS OEUFS JAMBON DE POULET

    30 décembre 2023

    Ingrédients : 3 poivrons (pour moi jaune rouge vert) 3 oeufs 3 tranches de jambon de poulet coupez en petit morceaux Sel, poivre, paprika, persil, ciboulette (vous mettez ce que vous voulez en herbe) Huile d'olive Mozzarella râpé ( vous pouvez mettre...

  • TARTARE DE SAUMON FUMÉ ET AVOCAT

    06 février 2022

    Ingrédients : 10 crackers (ou biscottes fines ou baguettes grillé ) 2 tranches de saumon fumé 5 tomates cerises ou 1/2 tomates 1 avocat 1 petite échalotes Poivre et huile d'olive Recette : Coupez en petits morceaux les tomates, l'échalote , l'avocat,...

  • FAR BRETON AUX PRUNEAUX MOELLEUX

    04 février 2022

    Ingrédients : 200 gr de farine 150 gr de sucre en poudre 4 oeufs 1 gousse de vanille 300 gr de pruneaux dénoyautés 2 cuillères à soupe de rhum Eau chaude 60 cl de lait entier Beurre pour le moule Recette : Dans un saladier mettez les pruneaux, le rhum...

  • RIZ CANTONAIS facile et rapide

    14 août 2024

    Ingrédients : 250 à 300 gr de riz cuit 3 oeufs 1 petite boîte de petits pois Dés de jambon Recette : Cassez les oeufs dans une poêle chaude avec un peu d'huile, salé puis remuez jusqu'à ce qu'il devienne brouillé, puis les mettre de côté. Dans la même...

  • MUFFINS AU COURGETTE CAROTTE JAMBON CRU

    08 juin 2022

    Ingrédients : 1 courgette 1 carotte 2 tranches de jambon de Bayonne coupez en tout petit morceaux 3 oeufs 200 gr de gruyère râpé 125 gr de farine 1 cuillère à café de levure Sel, poivre Recette : Préchauffez le four à 180 degré th 6. Dans un saladier...

  • CLAFOUTIS À L'ANANAS

    26 janvier 2022

    Ingrédients : 1 grosse boîte d'ananas au sirop 4 oeufs 120 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 100 gr de farine 40 cl de lait 2 cuillères à café de rhum Un peu de beurre pour le moule Recette : Préchauffez le four à 200 degrés th 7. Égouttez les ananas....

  • OMELETTE COURGETTES, BACONS, FROMAGE FAÇON CAKE

    27 janvier 2022

    Ingrédients : 800 gr de courgettes 200 gr d'oignon 100 gr de bacon 5 oeufs 100 gr de fromage râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Recette : Coupez les courgettes en quatre, puis pelez et coupez les oignons en petits morceaux. Mettez l'huile...

  • BRUSCHETTA BASQUE

    29 mai 2022

    Ingrédients pour 1 belle tranche de brushetta : grande tranches de pain de votre choix (pour moi des tranches de pain spécial brushetta ) 6 tranches fines de jambon de Bayonne 3 belles tranches de fromage de brebis 6 tomates cerises Crème fraîche épaisse...

  • CRÊPES PARTY

    31 janvier 2023

    Ingrédients : 250 gr de farine 1/2 l de lait 2 cuillères à soupe de sucre 4 œufs 1 pincée de sel 50 gr de beurre fondu Arôme vanille Recette : Mettez dans un saladier la farine, le sucre et le sel. Faites un puit au milieu et versez y les œufs, puis commencez...

  • LINGUINES AUX POULETS ET CACAHUÈTES

    23 mai 2022

    Ingrédients : 300 gr de pâte linguine 1 gousse d'ail 1/2 oignon 1 belle carotte 1 belle courgette 2 ou 3 blancs de poulet 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de maïzena 100 gr de cacahuète salé Un peu d'huile...

  • TARTE POIRES CARAMÉLISÉES ET AMANDES

    18 janvier 2022

    Ingrédients : 5 à 6 poires coupez en cube 50 gr de beurre 8 cuillères à soupe de sucre Pour la pâte minute: 250 gr de farine 1 cuillère à café de sel 10 cl de beurre 10 cl d'eau tiède 50 gr de sucre en poudre (Vous pouvez mettre à la place une pâte sablée...

  • BISCUITS À LA NOIX DE COCO avec ou sans airfryer

    27 janvier 2024

    Ingrédients : 150 gros de noix de coco 2 oeufs 1 belle cuillère à miel Recette : Mettez tout les ingrédients dans un saladier, puis mélangez bien. Faire des petits tas que vous applatirez mettez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé...

  • BARQUETTES D'ENDIVES AUX SURIMI

    16 janvier 2022

    Ingrédients : 3 petites endives 200 gr de râpé de surimi Mayonnaise ( j'ai pas mis la quantité selon comme vous aimez ) Recette : Détachées délicatement les feuilles d'endive, puis Rincez les. Mélangez le surimi avec la mayonnaise . Remplissez les barquettes...

  • MINI SALADE FRAÎCHEUR

    18 mai 2022

    Ingrédients pour 2 personnes : 1 Concombre 1 belle carotte 12 tomates cerises 6 feuilles d iceberg (ou salade de votre choix ) Allumettes de jambon blanc Fromage ail et fine herbes Vinaigrette Recette : Pelez et coupez le concombre en petit cube, puis...

  • MOELLEUX AUX POMMES

    12 janvier 2022

    Ingrédients : 2 belles pommes 2 oeufs 120 gr de sucre en poudre 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 30 ml d'huile 80 gr de lait Recette : Préchauffez le four à 180 degré th 6. Dans un saladier, mélangez bien les oeufs et le sucre...

  • NAPOLITAINS AUX CHOCOLATS au airfryer ou pas

    23 février 2024

    Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 plaque de chocolat noir Un peu de lait Miel ou confiture Recette : Découpez en rectangle la pâte feuilletée. Mettez au milieu des carrés de chocolat, puis rabattez un côté sur le chocolat, puis rabattez dessus l'autre...

  • FEUILLETÉES AU NUTELLA

    14 janvier 2023

    Ingrédients : 1 Pâte feuilletée Du Nutella Un peu de lait Recette : Préchauffez le four à 180 degrés . Étalez la pâte feuilletée, puis mettez sur la moitié de la pâte du Nutella. Pliez le côté sans Nutella sur le Nutella, applatissez avec vos mains ,...

  • GOURMANDISE AU CHOCOLAT

    24 décembre 2023

    Ingrédients : 2 tablettes de chocolat noir 2 tablettes de chocolat au lait 1 tablette de chocolat praliné 1 tablette de chocolat blanc ( Pour le chocolat c'est selon vos goûts) Décoration : Smarties, Kinder bueno, biscuit, noisettes noix... ( Vous pouvez...

  • TARTE MASCARPONE CITRON

    10 janvier 2023

    ingrédients : 1pâte brisée Le jus de 3 citrons 4 oeufs 250 gr de mascarpone 150 gr de sucre en poudre 50 gr d'amandes en poudre Un peu de beurre Des haricots secs Recette : Préchauffez le four à 150 degré. Déposez la pâte dans un moule à tarte préalablement...

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