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Sofia cuisine tout simplement
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Top articles

  • GÂTEAU AU YAOURT ET AUX FRUITS CONFITS

    05 novembre 2017

    Ingrédients : 1 yaourt nature 2 pots de yaourt de farine 2 pots de yaourt de sucre 1 pot de yaourt d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 150 gr de fruits confits Recette : Préchauffez le four à 200 degrés th 7. Mélangez...

  • CRÈME RENVERSÉ AU CARAMEL

    15 mai 2018

    Ingrédients : 4 oeufs 1 /2 litre de lait 1 /2 gousses de vanille 100 gr de sucre en poudre Pour le caramel : 100 gr de sucre en poudre 2 cuillères àsoupe d'eau Recette: Mettez le lait à bouillir avec la gousse de vanille fendue en 2. Dans un saladier,...

  • MINI GÂTEAUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET AMANDES EFFILÉES

    13 octobre 2021

    Ingrédients : 1 oeuf moyen 30 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 190 gr de farine 1 / 2 sachet de levure 12 cl de lait 80 gr de beurre fondu 150 gr de pépites de chocolat 8 à 10 pincées d'amandes effilées Recette : Préchauffez le four à 180 degré th...

  • SALADE PRINTANIÈRE

    29 avril 2018

    Ingrédients : Avocat Radis Batavia Fêta Carottes râpées Tomates cerises Cube de jambon Vinaigrette Recette : Lavez et coupez en lanières la batavia, puis mettez la sur un plat de service. Mettez dessus les carottes râpées, les tomates cerises coupez en...

  • PETITS PAINS FARCI

    17 novembre 2016

    Ingrédients pour 4 personnes 8 petits pains par personne 8 vaches qui rit Roquefort Des allumettes de poulet ou des allumettes de bacon ou ce que vous voulez. 15 cl de crème fraîche 2 oeufs Recette : Préchauffez le four a 200 degrés Coupez les dessus...

  • SALADE DE CHEVRE

    26 octobre 2016

    Ingrédients : Salade ( pour moi jeune pousse ) Bûche chèvre Dès de jambon Tomatescerises Tranches de baguette Cerneaux de noix Vinaigrette Recette : Lavez et mettez la salade sur des assiettes. Coupez les tomates cerises en deux, puis ajoutez sur la salade,...

  • BAGUETTE FAÇON PIZZA

    23 février 2017

    Ingrédients : Baguette ou petit pain Sauce tomate Allumettes de lardons cuit Gruyère râpé Recette : Coupez le pain dans la longueur. Nappez de sauce tomate. Parsemez de gruyère râpé. Parsemez d'allumettes de lardons cuit. Mettez au four à 200 degrés th...

  • SALADE AUX 3 BOULES

    03 mai 2017

    Ingrédients : Salade Oignon frit Croûton pour salade ail et fine herbes Boules de mozzarela Boules de surimi Boules céréales aux miel Vinaigrette Recette : Mettez dans des assiettes individuelles la salade. Ajoutez les boules de mozzarela, de surimi et...

  • SALADE FRAÎCHEUR AUX MAGRET DE CANARD SÉCHÉ

    21 avril 2017

    Ingrédients : 1 salade iceberg 4 tomates 2 carottes 1 Concombre 1 paquet de magret de canard séché Oignon frit ( facultatif ) Lamelles de parmesan Vinaigrette Recette : Lavez et coupez la salade mettez dans des assiettes individuelles ou un plat de service....

  • QUICHE AUX BOUDINS ET POMMES

    05 mai 2020

    Ingrédients : 1 pâte feuilletée ou brisée 3 boudins noirs 2 belles pommes 3 oeufs 50 cl de lait Sel, poivre Noix de muscade Recette: Enlevez la peau des boudins et coupez les en rondelles. Pelez , épépinez et coupez les pommes en tranches. Préchauffez...

  • CROQUE MONSIEUR AU FOUR

    14 octobre 2017

    Ingrédients : 8 grandes tranches de pain de mie Gruyère râpé 4 tranches de jambon blanc 8 tranches de fromage pour croque monsieur ou emmental ou un autre fromage 40 gr de beurre Recette : Préchauffez le four à 180 degré th 6. Étalez le beurre sur les...

  • ROULÉ POMMES DE TERRE CAROTTES ET JAMBON

    28 octobre 2016

    Ingrédients : 5 pommes de terre moyenne 1 belle carotte 1 oignon 3 oeufs 120 gr de gruyère râpé 4 tranches de jambon blanc ou dinde ou cru Du reblochon ou fromage à raclette Sel , poivre Recette : Préchauffez le four à 180 degré th 6 . Lavez et Epluchez...

  • SOUPE À L'AIL MIXÉE

    30 septembre 2017

    Ingrédients : 5 pommes de terre 5 carottes 3 têtes d'ail 2 litres d'eau Sel, poivre Crème fraîche liquide Recette : Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, les carottes et l'ail. Mettez dans une casserole, les pommes de terre, les carottes,...

  • ROULÉ DE POMMES DE TERRE ET JAMBON BLANC

    06 mars 2021

    Ingrédients : 8 belles pommes de terre 4 tranches de jambon blanc 200 gr de mozzarela râpé ( vous pouvez utiliser le fromage râpé que vous voulez ). Sel, poivre, noix de muscade persil haché Recette : Faites cuire les pommes de terre à l'eau, une fois...

  • COOKIESMUFFINS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

    01 avril 2020

    Ingrédients : 3 oeufs 300 gr de farine 100 gr de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 50gr de beurre fondu Pépites de chocolat Recette : Préchauffez le four à 180 degré th 6. Dans un saladier mettez tout les ingrédients sauf les pépites de chocolat...

  • QUICHE INDIENNE

    10 février 2018

    Ingrédients : 1pâte brisée 300 gr ( ou plus selon goût ) d'émincés de poulet 3 oeufs 20 cl de crème fraîche Curry, sel et poivre Recette: Préchauffez le four à 200 degrés th 7. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez la avec une fourchette. Dans...

  • OEUFS FARCIS AUX CREVETTES ET THON

    13 novembre 2021

    Ingrédients : 8 oeufs 150 gr de thon au naturel 5 cuillères à soupe de mayonnaise 200 à 300 gr de crevettes Recette : Faites cuire les oeufs pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante, puis refroidissez les. Enlevez la coquille des oeufs, puis coupez...

  • GRATIN DE CREVETTES ET POMMES DE TERRE

    16 novembre 2018

    Ingrédients : Une vingtaine de crevettes 4 belles pommes de terre Moutarde de Dijon Sel, poivre 50 gr de farine 50 gr de beurre 60 cl de lait Muscade râpée Recette : Faites cuire les pommes de terre avec leurs peaux dans de l'eau salée, laissez les refroidir,...

  • PAIN DE MIE ROULÉ AU NUTELLA FAÇON PAIN PERDU

    20 avril 2020

    Ingrédients : 8 tranches de pain de mie sans croûte 2 oeufs 15 cl de lait Nutella Sucre Beurre et huile pour la cuisson Recette : Étalez au rouleau à pâtisserie les tranches de pain de mie. Étalez du nutella et roulez la tranche en serrant bien. Dans...

  • CHAMPIGNONS FARCIS AUX BOULETTES DE VIANDE

    29 septembre 2021

    Ingrédients : 12 boulettes de boeuf (je les acheté prête, vous pouvez le faire vous même en mélangeant de la viande haché Sel poivre persil paprika ) 12 beaux champignons de paris Fromage râpé pour moi du comté Huile, sel Recette : Préchauffez le four...

  • GÂTEAU AU FROMAGE BLANC ET PÉPITES DE CHOCOLAT

    08 mai 2020

    Ingrédients : 500 gr de fromage blanc 3 oeufs 40 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 sachet de pépites de chocolat 50 gr de farine Recette : Préchauffez le four à 180 degré th6. Dans un saladier...

  • QUATRE QUARTS PERDU

    03 mai 2020

    Ingrédients : 8 à 10 belles tranches de quatre quarts 2 oeufs 40 cl de lait 3 c à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel Un peu de vanille liquide (pas obligé, moi j'en ai mis ) Beurre Recette : Mélangez les oeufs, le lait, le sucre, la pincée de sel...

  • TARTE JAMBON DE BAYONNE, PIQUILLOS ET FROMAGE DE BREBIS

    27 septembre 2021

    Ingrédients : 1 pâte feuilletée 10 tranches de jambon de Bayonne 1 boîte de piquillos en lamelles 150 à 200 gr de fromage de brebis 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide 10 cl de lait Un peu de sel Recette : Mettez la pâte feuilletée dans un moule à...

  • GÂTEAU ANANAS -COCO SUPER MOELLEUX

    28 septembre 2021

    Ingrédients : 200 gr de farine 1 sachet de levure 50 gr de noix de coco 150 gr de sucre 20 cl de lait 100 gr de beurre mou 2 oeufs 300 gr de dès d'ananas Recette : Préchauffez le four à 200 degrés th 7. Mélangez le beurre et la noix de coco. Ajoutez le...

  • CHARLOTTE AUX CHOCOLAT

    21 avril 2018

    Ingrédients : 200 gr de chocolat noir 6 oeufs Une vingtaine de boudoirs Eau et sucre Recette : Faites fondre le chocolat dans une casserole au bain marie ou au micro ondes. Cassez les oeufs en séparant le blanc des jaunes d'oeufs, fouettez les blancs...

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