LA FLEUR D'AUBERGINES

Ingrédients :

• 4 aubergines
• 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel de Guérande (pour moi) ou gros sel
• 16 à 18 tomates cerises
• 300 gr fêta en cubes
• Gros sel

Recette : 

1. Coupez les aubergines dans la longueur en les entaillant sans retirer le chapeau.
2. Disposez les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
3. Salez chaque tranche d'aubergines, puis versez un peu d'huile dessus.
4. Enfournez dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
5. Une fois fini les sortir du four, puis mettez dessus  les tomates cerises coupez en deux , puis les cubes de fêta.
6. Puis enfournez pendant 20 minutes .

Pour la déco,vous pouvez utiliser persil et ciboulette,ou vous décorez selon votre choix.

Comments

[Minimirabelle]

Au début, en voyant la photo, j'ai cru que c'était du chocolat tellement c'était joli ! Je ne sais pas mettre les légumes en valeur comme toi ! En tout cas, miam, ça a l'air bon !