SALADE TOMATE ANCHOIS FROMAGE

Ingrédients :

• Tomates
• Anchois
• Fromage dur de votre choix( pour moi vache et brebis
• Huile d'olive, vinaigre de xérès et du sel

Recette :

1. Lavez et coupez les tomates en rondelles puis déposez les sur une assiette, salez un peu le dessus selon votre goût.
2. Coupez le fromage en triangle, puis enroulez avec un anchois, posez ensuite sur la tomate.
3. Versez dessus du vinaigre de xérès et de l'huile d'olive (bien sûr toujours à votre goût).

Vous pouvez servir en suivant ou le mettre un peu au frais.