COURGETTES FARCIES AUX LÉGUMES ET THON

Ingrédients : 

• 3 courgettes  ( moyennes )
• 1 grosse  pommes de terre ou 2 moyennes
• 1 oignon 
• 1 petite boîte de sauce tomate 
• 1 boîte de thon
• Fromage râpé 
• Sel, poivre et huile 

Recette : 

1. Lavez et coupez la courgette en deux dans le sens de la longueur, puis mettez les dans une casserole remplis d'eau salée et laissez cuire 10 à 15 minutes. 
2. Entre temps pelez et coupez en tout petit morceaux l'oignon et les pommes de terre. 
3. Dans une poêle versez un peu d'huile et faites revenir l'oignon et les pommes de terre. 
4. Égouttez les courgettes et avec une petite cuillère enlevez la pulpe.
5. mettez les courgettes dans un plat allant au four. 
6. Ajoutez la pulpe des courgettes dans le mélange oignon, pommes de terre, salez et poivrez, ajoutez le thon et la sauce tomate, remuez puis mettez la préparation sur les courgettes. 
7. Saupoudrez de fromage râpé,  puis mettez au four position grill 12 à 15 minutes