FILET MIGNON AUX CHORIZO ET LÉGUMES

Ingrédients : 

• 2 petits filets mignon de porc ou 1 gros
• 5 jolies pommes de terre 
• 1 oignon 
• 15 tomate cerises 
• 1 chorizo 
• Huile, sel et poivre 

Recette : 

1. Préchauffez le four à 200 degrés. 
2. Coupez le chorizo en rondelles. 
3. Mettez les filets mignons dans un plat allant au four, incisez le filet mignon et mettez le chorizo. 
4. Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux et Epluchez et coupez l'oignon. 
5. Répartissez les pommes de terre autour du rôti puis l'oignon,  les tomates cerises et pour finir des tranches de chorizo. 
6. Mettez de l'huile tout autour salez, poivrez .
7. Enfournez pour 40 minutes.