QUICHE ÉCLAIR AU PAIN DE MIE

Ingrédients : 

• 4 tranches de pain de mie 
• 6 oeufs 
• 1 oignon 
• 1 poivron rouge 
• 100 gr d'allumettes de jambon blanc 
• 100 gr de gruyère râpé 
• Sel, poivre et ciboulette 

Recette : 

1. Préchauffez le four à 180 degré th 6. 
2. Epluchez et coupez en petits dès l'oignon.
3. Coupez le poivron rouge en petits dès.
4. Battez les oeufs en omelettes puis ajoutez l'oignon, le poivron rouge, les allumettes de jambon, là ciboulette hachée et mélangez bien.
5. Ajoutez le gruyère râpé, salez et poivrez puis mélangez.
6. Mettez le pain de mie dans un plat allant au four. 
7. Versez la préparation dessus puis l'étalé.
8. Mettez au four 20 à 30 minutes. 
9. Dégustez avec de la salade.