LAPIN AUX CAROTTES ET AUX CHAMPIGNONS FRAIS

Ingredients :

• lapin couper en morceaux
• 4 carottes couper en rondelles
• 1 oignon émincer
• 8 champignons de paris couper en 4 ( moi j'en met plus c'est à vous à voir )
• Thym ,laurier
• Farine
• 1 brique de Vin blanc
• Huile d'olive, sel, poivre

Recette :

1. Dans une cocotte faites revenir le lapin dans de l'huile d'olive jusqu'à coloration, puis les retirer.
2. Mettez les oignons et les carottes dans la cocotte et faites revenir.
3. Ajoutez le lapin, salé, poivré,ajoutez une bonne cuillère de farine, remuez.
4. Ajoutez le vin blanc, le thym, le laurier et les champignons de paris, ajoutez l'eau pour couvrir le lapin et rectifier l'assaisonnement.
5. Faites cuire 30 à 40 minutes.