BROWNIES À LA NOIX DE COCO

Ingrédients :

• 200 gr de chocolat noir
• 180 gr de beurre
• 175 gr de sucre cassonade
• 3 oeufs
• 1 jaune d'oeuf
• 85 gr de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 80 gr de noix de coco

Recette :

1. Préchauffez le four à 180 degré th 6.
2. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie ou au micro ondes.
3. Mélangez les oeufs entiers, le jaune d'oeuf et le sucre vigoureusement
4. Ajoutez le chocolat, remuez.
5. Ajoutez la farine, la pincée de sel, la levure et la noix de coco mélangez.
6. Versez dans un moule beurré et fariner.
7. Mettez au four 30 à 40 minutes, plantez la lame du couteau pour voir si c'est cuit la lame doit sortir propre mais humide.