MUFFINS AU COURGETTE CAROTTE JAMBON CRU

Ingrédients : 

• 1 courgette 
• 1 carotte 
• 2 tranches de jambon de Bayonne coupez en tout petit morceaux 
• 3 oeufs 
• 200 gr de gruyère râpé 
• 125 gr de farine 
• 1 cuillère à café de levure 
• Sel, poivre 

Recette : 

1. Préchauffez le four à 180 degré th 6. 
2. Dans un saladier mettez les oeufs, salez, poivrez et mélangez. 
3. Pelez la carotte puis râpez la dans un bol. 
4. Râpez dans un bol la courgette. 
5. Mettez la carotte et la courgette râpé dans le saladier ou il y a les oeufs battus, puis le fromage râpé, le jambon, la farine, la levure puis mélangez. 
6. Mettez la préparation dans des moules à muffins,  puis faites cuire pendant 20 à 25 minutes.